- Un chizito
- Una papa frita
- Una nuez
Para hacer el experimento tuvimos que tener en cuenta esta definición de caloría:
- Es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centígrado (°C) la temperatura de 1 gramo de agua.
De ahí en más teníamos que idear una manera de sacar las calorías de los
tres alimentos. Hicimos lo siguiente con cada uno de ellos:
Clavamos el chizito en un alambre.
Pusimos un centímetro de agua en un tubo de ensayo.
Lo pusimos arriba del chizito
Dejamos que el agua del tubo hirviera.
Mientras tomábamos el tiempo con un cronometro.
Datos a tener en cuenta:
- 20 segundos fue hasta que el agua hirvió.
- 100 °C el punto de ebullición del agua.
Le restamos los 20 segundos a los 100 grados y nos dio 80. Resultado de esto: El chizito tiene aproximadamente 80 calorías.
Realizamos los mismos pasos para los otros dos casos. Acá las fotos.
Con la papa frita:
Resultado: más de 80 calorías aproximadamente.
Con la nuez:
Resultado: mucho más de 80 calorías.
esteban....cuidado con el cálculo de las calorías....no podés restar tiempo y temperaturas!!!!
ResponderEliminar…si 1 caloría es la cantidad de calor que se necesita para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado su temperatura, cuando se coloca 1 gramo de agua en el tubo de ensayo , midiendo la temperatura final del agua (100ºC porque hirvió) MENOS la temperatura incial de la misma que supusimos que era de 20ºC serían 80ºC de aumento por lo cual se necesitaron 80 calorías
lidia