la ultima semana antes de que se decidiera tomar el colegio fuimos al laboratorio a ver un video de un programa de canal encuentro; el viideo se llama: Restaurante de "entornos invisibles de la ciencia y la tecnologia".
En el video se muestra como los dos licenciados mientras le explican a la aprendiz en el restaurante van analizando y experimentando con alimentos cotidianos, para conocer sus reacciones quimicas cuando estan en contacto con el aire, el calor y las bajas temperaturas; con eso aprendimos que los alimentos estan formados por tres grupos de nutrientes:
- las grasas: son compuestos organicos que se componen con carbono, hidrogeno y oxigeno, son la fuente de energìa de los alimentos y pertenecen al grupo llamado lipido.ejemplo:el aceite que atemperatura ambiente se encuentra en estado lìquido.
- las proteìnas:son macromoleculas formadas por cadenas lineales de aminoacidos.Desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomolècula màs versàtiles y màs diversas.son impredecibles para el crecimiento del organismo.Realizan una enorme cantidad de funciones entre las cuales se destacan: estructural funciòn màs importantes protectora o defenciba .Ejemplo:el pescado
- Los hìdratos de carbono:estan compuestos por carbono,hìdrogeno y òxigeno.son uno de los principales componentes de la alimentaciòn.Su principal funcion es la de la pasarle energìa al cuerpo especialmente al cerebro.
El video me parecio muy interesante y me gusto aprender sobre el tema.
muy bien esteban
ResponderEliminarlidia