Compuestos oxigenados

a) ALCOHOLES

1. Tienen la terminación: "OL"
2. Su grupo funcional es: OH 

 R-COH

 Como vemos aquí: H3C-CH2-H2COH 

CADENA CARBONADA: R

EJEMPLO: Metanol: H3COH
  
 b) ALDEHIDOS 

1. Tienen la terminación:"AL"
2.  Su grupo funcional es:  -CHO

EJEMPLO: metanol: H3C -

c) CETONAS: R-C-R

1. Tienen la terminación "ONA"
   
   
   
   
   d) ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
   1.   Tienen la terminacion "OICO"
   
   
     
   
   
       e)ÉTERES  R-O-R
   1. Terminación ......."oxi".......        
   EJEMPLO. Etano oxi Metano: H3C-CH2-O-CH3
   
   
   f) ÉSTERES
   1. Terminación ......ato de ......ilo      
   EJEMPLO. Etanoato de etilo
   
   
   
   

Al alcance de todos

Química orgánica

Ya hemos visto que las moléculas orgánicas  contienen carbono formando así enlaces entre carbono e hidrógeno.

En este capítulo nos damos cuenta de los compuestos que tienen los mismos átomos o grupos de átomos se comportan de la misma forma.

 Dentro de este capítulo aparecen dos nuevos conceptos que no conocia.Estos son:

• Grupo Funcional: es un grupo o conjunto de átomos que estan unidos a una molecula de cadena abierta

• Serie Homóloga: se refiere a un conjunto de compuestos que tienen el mismo grupo funcional, o sea características similares como por ejemplo: la amimas.Las animas son compuestos nitrogenados que se caracterizadas por su caracter basico en muchas reacciones ácido_base . 

•   Los derivados halogenados: son compuestos que se obtienen sustituyendo átomos de hidrocarburos por halógenos(F,Cl,Br,I)

Trabajo en clase: hidrocarburos

Hace unas semanas empezamos a trabajar en clase con los hidrocarburos.
Los hidrocarburos son compuestos quimicos formados por carbono e hidrógeno. Tambien aprendimos su clasificacíon. Estos se dividen en :

Alcanos: cuando tienen una cadena de enlace simple que une a los atomos de carbono. Ej: Metano, Etano, Propano, Butano,Hexano etc.

Alquenos: tienen como minimo un enlace doble entre los atomos de carbono . Ej: Penteno, Hexeno, Hepteno, etc.

Alquinos: tienen en su estructura al menos un triple enlace entre dos átomos de carbono. Ej: Metino, Etino, Propino, Butino, Pentino. etc.

Notamos que en los Alcanos la terminación es "ano", en los Alquenos "eno" y los Alquinos "ino".

Cuando los hidrocarburos tienen la misma formula pero distinta estructura se los llama isómeros.
Hay varios tipos de isómeros como:
• Isómeros de cadena .- Los isómeros de este tipo tienen componentes de la cadena  en diferentes lugares.

Isomeros de posición.- Son los isómeros en los que  en los que sus grupos funcionales  están unidos en diferentes posiciones.

hìdrocarburos,su clasificacion y ¿Què es el combustible?

¿Què son los hidrocarburos? son compuestos quìmicos orgànicos constituidos por carbono e hidrogèno. Se pueden clasificar en:
Hidrocarburos alicìclicos: los cuales precentan sus cadenas abiertas y a su vez se clasifican en:
Hidrocarburo lineales: los que carecen de cadenas laterales.
Hidrocarburos romificados: los cuales precentan cadenas laterales.
                                      Hidrocarburo de cadena abierta:
Hidrocarburos saturados: son los que carecen de enlaces dobles o triles. Moleculas unidas mediante enlases de tipo simple.
Hidrocarburos insaturados: moleculas formadas por àtomos que se unen entre si mediante enlaces de tipo doble.
                                      Hidrocarburos de cadenas cerradas

Hidrocarburos alicìclicos.a su vez se subdibiden en saturados o tambièn conocidos insaturados.
Cicloalcanos: poseen un esqueleto de carbono formado por atomos de carbono que se unen entre si mediante enlaces simples.
Cicloalquinos: tienen presente en su estructura enlaces de tipo triple.Generalmente son moleculas estables solo si poseen un anillo muy grande.
Hidrocarburos aromaticos: conocidos también como bencénicos. Son moléculas que poseen al menos un anillo aromático dentro de su estructura.Todos los hidrocarburos, excepto los aromáticos, reciben también el nombre de hidrocarburos alifáticos.

¿Què es el combusible? Se le llama conbustible a cualquier material capas de liberar energia cundo se oxida de forma violentamente y desprende calor. Supone la liberacìon de energia de su potencial, a una forma utilisable sea directamente, dejando como residuo el calor (energia tèrmica)dioxido de carbono etc.
Entre los combustibles màs conocidos estàn:
El carbon:se queman calderas para calentar agua que puede evaporarse.
La madera:se utilisa en primer lugar para la calefaccion domestica.
Entre los combustibles fluidos se encuentran:
Los lìuidos como el gasòleo,el querosen y la gasolina

video informativo

la ultima semana antes de que se decidiera tomar el colegio fuimos al laboratorio a ver un video de un programa de canal encuentro; el viideo se  llama: Restaurante de "entornos invisibles de la ciencia y la tecnologia".

En el video se muestra como los dos licenciados mientras le explican a la aprendiz en el restaurante van analizando y experimentando con alimentos cotidianos, para conocer sus reacciones quimicas cuando estan en contacto con el aire, el calor y las bajas temperaturas; con eso aprendimos que los alimentos estan formados por tres grupos de nutrientes:

• las grasas: son compuestos organicos que se componen con carbono, hidrogeno y oxigeno, son la fuente de energìa de los alimentos y pertenecen al grupo llamado lipido.ejemplo:el aceite que atemperatura ambiente se encuentra en estado lìquido.

•  las proteìnas:son macromoleculas formadas por cadenas lineales de aminoacidos.Desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomolècula màs versàtiles y màs diversas.son impredecibles para el crecimiento del organismo.Realizan una enorme cantidad de funciones entre las cuales se destacan:                                                                                                   estructural funciòn màs importantes                                                                                       protectora o defenciba .Ejemplo:el pescado                                                      

•  Los hìdratos de carbono:estan compuestos por carbono,hìdrogeno y òxigeno.son uno de los principales componentes de la alimentaciòn.Su principal funcion es la de la pasarle energìa al cuerpo especialmente al cerebro. 

 Con el video aprendì los problemas que se tiene con el colesterol ingiriendo alimentos.Esto perjudica nuestra salud, especialmente al corazon.Tambien nos dimos cuenta que la diabetes es mala de por vida, en la cual hay niveles altos de azucar en la sangre.Entendi que para prevenir esta enfermedad debo cuidarme con mi alimentaciòn.
El video me parecio muy interesante y me gusto aprender sobre el tema.

Experimentación con calorias.

El jueves pasado realizamos en el laboratorio un experimento para sacar la cantidad de calorías que tenían tres diferentes alimentos. Estos eran:

• Un chizito
• Una papa frita 
• Una nuez 

 Para hacer el experimento tuvimos que tener en cuenta esta definición de caloría:

• Es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centígrado (°C) la temperatura de 1 gramo de agua.

De ahí en más teníamos que idear una manera de sacar las calorías de los tres alimentos. Hicimos lo siguiente con cada uno de ellos: 

 Clavamos el chizito en un alambre.

 Pusimos un centímetro de agua en un tubo de ensayo.

 Lo pusimos arriba del chizito

 Dejamos que el agua del tubo hirviera.  

 Mientras tomábamos el tiempo con un cronometro.

Datos a tener en cuenta:

-  20 segundos fue hasta que el agua hirvió.

-  100 °C el punto de ebullición del agua.

Le restamos los 20 segundos a los 100 grados y nos dio 80. Resultado de esto: El chizito tiene aproximadamente 80 calorías.

Realizamos los mismos pasos para los otros dos casos. Acá las fotos.

Con la papa frita:

Resultado: más de 80 calorías aproximadamente.

Con la nuez:

Resultado: mucho más de 80 calorías.

Trabajo realizado en grupo con:  Gonzalo Perez Foche, Joaquin Moiguer y Eric Sawruer.

Resultados del experimento de lluvia ácida

Antes de las vacaciones realizamos un experimento en el laboratorio sobre la lluvia ácida. Como conclusión del trabajo debíamos verificar el efecto de la lluvia ácida sobre unos pedazos de tiza. Pusimos un pedazo de tiza en un vaso con el ácido en él, dejamos reposar por unos días, y después notamos los cambios. Lamentablemente el ácido no fue tan potente por lo que la tiza no se disolvió casi nada. No le encontramos diferencias a los efectos. Dejamos pasar muchos días más y como resultado el ácido desapareció, o sea que se evaporó.